當(dāng)酒店行業(yè)進(jìn)入到所預(yù)料的持續(xù)穩(wěn)健并保持增長的時期的時候,我們期望看到對單位水平營銷費(fèi)用支出的投資能開始持平。從歷史角度看,營銷費(fèi)用在經(jīng)濟(jì)衰退時期及緊隨而來的恢復(fù)時期的增長步伐要比總收入的大。企業(yè)擁有者和經(jīng)營者意識到“花更多的錢是為了賺更多的錢”的必要。
2006年,相反地,我們已經(jīng)觀察到營銷部分費(fèi)用的全年性增長趨向于回復(fù)到興旺時期的持續(xù)保持2.7%的平均增長率。在過去的幾年中,我們已經(jīng)看到對營銷的全年投資已從04年的6.1%降到06年的4.3%。這個結(jié)果是營銷費(fèi)用在總收入中的比例的逐漸下降導(dǎo)致的,從04年的4.7%下降到06年的4.5%。
為了更好的理解持有者和經(jīng)營者開始不再大量關(guān)注他們的營銷部門的原因,我們查看了PKF咨詢機(jī)構(gòu)的酒店資料庫中將近2,000家酒店的金融報告單。對于本文,注意經(jīng)銷費(fèi)用和國家營銷估價被排除在資產(chǎn)整體營銷費(fèi)用之外是很重要的。
員工配備齊全
2006年,月薪、周薪和職工津貼占了總營銷費(fèi)用支出的57.4%。因此,這三項費(fèi)用的任何變動都會對酒店的營銷預(yù)算產(chǎn)生重大的影響。
在2001和2002年的衰退期間裁員后,酒店老板重新配備銷售職員,以此來努力獲取團(tuán)隊業(yè)務(wù)和實施利潤管理策略。在2006,大多數(shù)的企業(yè)再一次地招滿了員工,重新錄用熱結(jié)束了。在這一年中,營銷部門中總勞動力相關(guān)費(fèi)用上升了僅2.8%,這是自2002年以來最低的增長百分率。
在其它所觀察的部門中也類似,職工津貼的增長速度超過了月薪和周薪的增長速度。在2006年,營銷總費(fèi)用上升了2.6%,同時,職工津貼卻上升了3.7%。職工津貼的兇猛漲勢主要是由更高保險費(fèi)用、義務(wù)參與401K和持續(xù)上升的社會保障津貼引起的。
更多銷售
當(dāng)相關(guān)的職工費(fèi)用開始減少時,市場營銷中的銷售費(fèi)用卻開始上漲。酒店行業(yè)帳戶統(tǒng)一體系把貿(mào)易活動、旅游、顧客休閑都定義為銷售費(fèi)用。
在2006年,銷售費(fèi)用在營銷部門中上升了9.2%,是這個部門主要的花銷項目中上升速度最快的一項。投資越來越個人化、直接銷售形式的趨向在過去的十年中始終保持不變。在1996年,銷售費(fèi)用僅占了營銷部門總預(yù)算的20.2%,但在2006年,則上升到29.7%。
在這些不同資產(chǎn)形式類目中,有個有趣的發(fā)現(xiàn),那就是在有限服務(wù)、中檔、經(jīng)濟(jì)型酒店中的銷售費(fèi)用增長最快。盡管缺乏對團(tuán)隊顧客需求的定位,銷售人員卻利用個性化的銷售技術(shù)來吸引那些短暫旅客,從而提高了銷售資產(chǎn)。
更少廣告
我們再一次地觀察到酒店的單項費(fèi)用中用于廣告這一項的費(fèi)用降低了。像附帶材料、直接郵件、室內(nèi)制圖、媒體購買、廣告牌等這些累加的支出費(fèi)用在2006年下降了0.8%。我們把這個持續(xù)性的廣告費(fèi)用的減少歸因于特許經(jīng)營方的強(qiáng)化支持和作為營銷渠道的網(wǎng)絡(luò)的效能。
多少有點令人驚訝地是,資產(chǎn)方面的廣告費(fèi)用的最大化減少被確認(rèn)出現(xiàn)在較低級別的經(jīng)濟(jì)型酒店和中檔連鎖酒店部門中。歷史角度看,它們的資產(chǎn)來源大量依賴廣告來獲得高速公路旅游者、年齡較大者和在度假的家庭這樣的客戶。這類酒店都是大范圍的連鎖分公司,看起來他們確實通過特許經(jīng)營方利用了對他們可行有利的網(wǎng)絡(luò)營銷渠道。
相反地,我們觀察到單項廣告支出費(fèi)用的增長主要出現(xiàn)在豪華和高檔消費(fèi)酒店中。要注意到一些提供相對較新的“選擇****務(wù)”的品牌酒店存在于高檔連鎖這個部類中。這些時髦類型的酒店在商務(wù)人士和休閑游客中變得極其受歡迎。如果他們的定位轉(zhuǎn)向短暫旅客,廣告的需求會變得更重要。
高檔和豪華連鎖規(guī)模酒店的廣告支出費(fèi)用上升的另一個原因是其中的某些酒店正進(jìn)行買賣交易。除了所有權(quán)和管理制度的改變,酒店還頻繁地經(jīng)歷了重新定位自己的改革。這種市場地位的改變需要額外廣告的宣傳。
美元,而不是客房
當(dāng)我們進(jìn)入到預(yù)料中的延長的興盛期,我們相信營銷經(jīng)費(fèi)成本將持續(xù)增長,且會按照2.7%這個常年平均數(shù)的步調(diào)增長。由于入住率水平在大多數(shù)的市場狀況下一般都高于它們的長期平均水平,未來的總收入增長將大部分從平均日住價格中產(chǎn)生。因此,期待酒店銷售人員的關(guān)注點從銷售夜間客房轉(zhuǎn)到獲取更多美金上。這將影響營銷部門中支出費(fèi)用的分配。