2020年12月10日，由商業(yè)空間產(chǎn)經(jīng)研究媒體邁點網(wǎng)、品牌中國戰(zhàn)略規(guī)劃院和商業(yè)空間資產(chǎn)戰(zhàn)略研究咨詢機(jī)構(gòu)邁點研究院聯(lián)合數(shù)百家全國主流媒體舉辦的中國MCI酒店運營盛典，在廣州富力麗思卡爾頓酒店圓滿落幕。現(xiàn)場超500名酒店人出席，線上直播觀看用戶超過30萬人次。
邁點網(wǎng)首席運營官羅欽在現(xiàn)場解讀了邁點MCI指數(shù)“誕生全過程”，并發(fā)布了依托MCI指數(shù)的2019-2020年中國城市中高端酒店競爭力報告。同時頒發(fā)的還有中國高端酒店運營競爭力100強(qiáng)、中國中高端酒店運營競爭力100強(qiáng)以及備受旅客喜愛酒店、備受媒體關(guān)注酒店、備受期待開業(yè)酒店等獎項。更有Mini talk和Boss直播兩種新形式首次出現(xiàn)在酒店業(yè)盛典中。
2020年是特殊的一年，受疫情影響，不少酒店處境艱難，倒閉歇業(yè)，但遍及全國的幾十萬單體酒店，更多的是化危為機(jī)，浴火重生，展現(xiàn)了頑強(qiáng)的生命力和競爭力。本次MCI盛典更是匯聚了優(yōu)秀的中國中高端酒店總經(jīng)理層決策者，面對面切磋、分享解決酒店運營中的困惑和難題。
關(guān)鍵詞新營銷
受疫情影響，酒店業(yè)今年迎來了前所未有的挑戰(zhàn)。如何尋找效果更快且更好的營銷方式來實現(xiàn)自救和復(fù)蘇，是酒店業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。
在廣州白天鵝賓館首席運營官張?zhí)砜磥恚咔楦淖兞撕芏啵袠I(yè)也在發(fā)生變化。“包括我們的管理、營銷渠道、客人消費觀念都在改變。”他表示技術(shù)的進(jìn)步與消費者的需求變化對酒店業(yè)的挑戰(zhàn)是巨大的。如何在OTA流量持續(xù)穩(wěn)定的情況下，建成酒店自己的自銷平臺，如何把公域流量引入到私域流量，如何做好自己的粉絲、會員包括建群、個性化服務(wù)，提升后疫情時代酒店的安全問題等等，這都是未來行業(yè)的趨勢變化。
回望2020年的酒店業(yè)變化，知家創(chuàng)始人、ZMO企業(yè)新媒體聯(lián)盟發(fā)起人、新媒體學(xué)院創(chuàng)始人，混沌大學(xué)特聘講師牟家和這樣理解，疫情對酒店行業(yè)影響非常大，“最大的影響是在于大部分人的上線的時間比以往多了，有20%的增長是互聯(lián)網(wǎng)用戶的使用時長。為什么疫情期間有一些酒店能夠復(fù)蘇特別快，就是抓住了線上流量。在營銷板塊加大投入的企業(yè)，營銷增長回籠是比較快的，包括直播的引進(jìn)。”
牟家和對“新營銷”的概括有三點，第一是新的營銷技術(shù)，第二是新的用戶需求，第三是設(shè)計即場景化。“新營銷也是新的銷售渠道，無論是小紅書、知乎都是可以利用的流量的轉(zhuǎn)化陣地，除了微信端之外的升量平臺選擇，就顯得十分重要。”
《睡星人探店》制作人、內(nèi)容營銷資深策劃人王芃兮則把酒店業(yè)的新營銷方式瞄準(zhǔn)在“短視頻+”上，她認(rèn)為科技的發(fā)展讓酒店營銷出現(xiàn)了更多可探索的空間，潮流將推著旅游住宿業(yè)走向更遠(yuǎn)的地方，而睡星人用視頻賦能，目的是緊緊抓住時代的風(fēng)潮，為行業(yè)營銷開辟新的航道。
關(guān)鍵詞內(nèi)增長
2020年很難，但2021年或許會更難。
昆明花之城豪生國際大酒店總經(jīng)理沈翊對行業(yè)的未來很理性，因為疫情的沖擊，酒店行業(yè)需要三年恢復(fù)期才能重返增長，但這三年時間并不會憑空出現(xiàn)，而是需要酒店人從當(dāng)下這一刻就開始研究如何做增長，并落地執(zhí)行，“很多人說2020年很難，我覺得最難的是2021年，2020年做不好可以借口疫情，但明年怎么辦？”
疫情不是讓中國酒店業(yè)重新洗牌，當(dāng)下迫切需要的是新思維來走過新消費浪潮。“新消費浪潮就是新人群、新渠道、新產(chǎn)品、新媒介。”沈翊總結(jié)道，如果酒店的內(nèi)容匹配不上新消費浪潮的變化，沒有為顧客提供實際的消費動機(jī)，那在拉新和留存上就會出現(xiàn)較大的問題。“增長不是單戀，而是企業(yè)與顧客的你情我愿。”
哈爾濱索菲特大酒店EAM劉麗娟則坦言，在這樣的疫情打擊下，為了盤活酒店放下身段很有必要，更要充分利用自身優(yōu)勢將酒店效益最大化。
上海阿納迪酒店總經(jīng)理朱曉豫用“品牌、績效和系統(tǒng)”來比作酒店的基本盤，三個方面都要穩(wěn)才行。“做酒店應(yīng)該把酒店視為一個平臺，在這個平臺上顧客、酒店、員工都要贏。只有這樣，酒店才能做大。”
關(guān)鍵詞科技賦能
面對市場競爭的瞬息萬變，要如何升級傳統(tǒng)酒店運營思維，或許需要更多的新產(chǎn)品、新科技來賦能行業(yè)，推動變革新局面。
針對智慧化酒店，艾拉物聯(lián)有更多想法。在新消費時代，面對更多80后、90后、00后消費者，服務(wù)更需要的是科技感和無接觸感。要想做好真正智慧化酒店的解決方案，就需要將智慧化落實到酒店從入住前、入住中、入住后的三個步驟關(guān)鍵步驟。
從消費體驗來看，悉點科技著重展示了“0秒入住”帶來的無感體驗。并詳細(xì)講解了如何應(yīng)用在全場景人臉自動消費核驗、酒店的全域安防以及私域流量和互動營銷方面，并為酒店提升管理效能。
在產(chǎn)品端，吾尚良品環(huán)境服務(wù)的大師晶盾納米涂層被認(rèn)為是酒店環(huán)保式翻新的新途徑。尤其是酒店翻新改造與提升酒店競爭力、保持用戶體驗息息相關(guān)，那么如何用新產(chǎn)品新科技助力酒店翻新降本增效則顯得特別重要。
關(guān)鍵詞內(nèi)容與流量
提到酒店運營，渠道是繞不開的話題，面對多渠道、新營銷、新客群，酒店們要如何更好地利用OTA平臺？短視頻來襲，酒店們又該如何通過內(nèi)容獲取和轉(zhuǎn)化流量？在特別設(shè)置的Mini talk環(huán)節(jié)，或許會有所啟發(fā)。
飛豬旅行副總裁張嶸強(qiáng)調(diào)飛豬不是一個OTA，只是在用一種數(shù)字化的解決方案重構(gòu)供應(yīng)鏈，重構(gòu)內(nèi)容，重構(gòu)服務(wù)。跟商家一起構(gòu)建私域流量陣地，通過會員、粉絲幫助商家一起積累數(shù)字用戶資產(chǎn)，打造自運營體系，提高運營效率，實現(xiàn)從旅行的在線化到數(shù)字化。
攜程國內(nèi)酒店業(yè)務(wù)部副總經(jīng)理許一心表示在攜程的4個發(fā)展方向深耕于內(nèi)容、深耕于產(chǎn)品、深耕于服務(wù)、深耕于供應(yīng)鏈中，更重要的是深耕于內(nèi)容。未來可能會從交易平臺轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)容平臺與交易平臺為內(nèi)涵，最終以服務(wù)為導(dǎo)向結(jié)果的平臺。
什么是好的內(nèi)容？從抖音后臺來看，可以裂變的內(nèi)容就是非常好的內(nèi)容。字節(jié)跳動廣東公司高級總監(jiān)王劍飛說，對于酒店業(yè)來說，抖音還是一個新兵。希望在未來有更多的酒店加入進(jìn)短視頻時代，因為短視頻最大的流量杠桿就是好的內(nèi)容。
“得青年者得天下，得B站者得年輕人。”在嗶哩嗶哩品牌營銷中心高級策劃周曼玲看來，這句話無論是做酒店品牌還是別的品牌都適用。酒店想要去展示酒店有什么特色、優(yōu)惠和優(yōu)勢，不是15秒或者是30秒能夠解決的問題。酒店是一個體驗，是需要經(jīng)過長時間的發(fā)掘才能跟消費者建立的情感關(guān)懷，那么可能3-5分鐘的視頻內(nèi)容更適合。
提到短視頻，就必須要點名短視頻屆的新秀--微信視頻號，正在憑借微信的強(qiáng)大流量池，用破圈傳播的方式展示出越來越大的影響。微信公關(guān)高級經(jīng)理張斌分析，目前最受歡迎的內(nèi)容是熱點類屬性內(nèi)容，吃喝玩樂的內(nèi)容（泛旅游），酒店旅游類的內(nèi)容，還有偏個人真實生活的內(nèi)容、知識分享類、情感分享類等。從內(nèi)容上看，這些視頻號在IP標(biāo)簽的設(shè)定、配樂的挑選以及跟網(wǎng)紅、明星的合作等方面都很值得探索學(xué)習(xí)。
后疫情時代，酒店行業(yè)必將迎來一場深入的變革。是危機(jī)也是轉(zhuǎn)機(jī)，是變局更是新局。每一家酒店都在前行，每一個品牌都在奮斗，這樣的盛典不僅僅是百家爭鳴，更是百花齊放。正如羅欽所說“希望今天所有與會者都抱著提升酒店經(jīng)營的目標(biāo)來交流和溝通，希望大家有所收獲。”