演講概要
 
崔碩浩先生為大家全面介紹了韓國(guó)旅游業(yè)的整體現(xiàn)狀。韓國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際游客大量增長(zhǎng)，推動(dòng)了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，提升了韓國(guó)旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。韓國(guó)酒店業(yè)面臨著酒店客房的短缺、菜單電子化、外商直接投資酒店業(yè)等各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
 
世界旅游觀光委員會(huì)（WTTC）指出世界旅游觀光經(jīng)歷了充滿變化和挑戰(zhàn)的十年，保持了3.4%的平均年增長(zhǎng)率，國(guó)際入境游客數(shù)從2000年的6.74億增長(zhǎng)到2013年的10.87億（數(shù)據(jù)來(lái)源世界旅游組織，2014年3月）。韓國(guó)旅游業(yè)的國(guó)際游客數(shù)也大幅上漲，客源市場(chǎng)主要來(lái)自日本和中國(guó)，這兩個(gè)國(guó)家的游客占國(guó)際游客數(shù)的比例超過(guò)58%。日本游客的占比在過(guò)去的十年里一直在22.3%到35.5%的區(qū)間內(nèi)波動(dòng)，而中國(guó)游客的占比則穩(wěn)步上升。
 
根據(jù)《旅游觀光競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)》，2013年，韓國(guó)的排名提升了7位至第25名，而2015年卻下滑了4位至第29名。與很多國(guó)家相似，韓國(guó)的旅游業(yè)也有弱點(diǎn)，那就是相對(duì)昂貴的景點(diǎn)以及不可持續(xù)的旅游業(yè)發(fā)展。韓國(guó)旅游業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施和豐富的文化資源等方面，而自然資源和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力卻是韓國(guó)旅游業(yè)相對(duì)較弱的方面。韓國(guó)便利的地面交通成為韓國(guó)旅游業(yè)諸多優(yōu)勢(shì)之一。
 
從2008年至今，韓國(guó)的入境數(shù)每年增加100萬(wàn)，面對(duì)大量外國(guó)游客的涌來(lái)，韓國(guó)的酒店客房數(shù)一時(shí)間出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。為了滿足客房增加的需求，韓國(guó)酒店業(yè)盡一切可能地新建酒店。
 
五星級(jí)至三星級(jí)酒店的客房利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)，而一星酒店的利潤(rùn)則停滯不前，其余檔次的酒店都面臨下滑的局面。由于中國(guó)游客喜歡購(gòu)物，日本游客喜歡五星級(jí)酒店，那些擁有免稅店的五星級(jí)酒店盈利越來(lái)越多，三星級(jí)酒店業(yè)在中國(guó)游客的推動(dòng)下充滿各種機(jī)遇。介于五星級(jí)和三星級(jí)酒店之間的四星級(jí)酒店，既沒(méi)有免稅店，又沒(méi)有給予中國(guó)游客優(yōu)惠，則下滑了11.8%。
 
首爾和釜山這兩座城市以及江原道和濟(jì)州這兩個(gè)省份是韓國(guó)酒店業(yè)發(fā)展最旺的四個(gè)地方。首爾是最受外國(guó)游客歡迎的旅游景點(diǎn)，釜山是日本游客首選的景點(diǎn)之一，江原道的平昌是2018年冬奧會(huì)的舉辦城市，濟(jì)州是中國(guó)游客最喜歡的景點(diǎn)。
 
目前，韓國(guó)酒店業(yè)有237家酒店在建中，將新增31,268間客房。在蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)中，首爾酒店客房的供需分析表明，隨著計(jì)劃中的酒店擴(kuò)建，仍無(wú)法解決客房短缺的問(wèn)題。外商紛紛涌入韓國(guó)進(jìn)行旅游度假區(qū)的投資，包括主題公園、都城、酒店等。開發(fā)商包括藍(lán)鼎國(guó)際、云頂新加坡、成功集團(tuán)、綠地集團(tuán)、奔馬集團(tuán)、青島新海園房地產(chǎn)開發(fā)公司、力寶集團(tuán)、凱撒娛樂(lè)、默林娛樂(lè)集團(tuán)等。而之前只在日本發(fā)展的東橫INN卻在韓國(guó)開出了10家酒店（截止2013年的數(shù)據(jù)）。根據(jù)NICE投資服務(wù)公司2014年產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)報(bào)告，所評(píng)酒店均取得了A+/S的成績(jī)，揭示了目前韓國(guó)酒店業(yè)投資的穩(wěn)定性和低風(fēng)險(xiǎn)。其他投資服務(wù)公司的分析報(bào)告對(duì)于酒店業(yè)短期和長(zhǎng)期的發(fā)展都給予了更加積極的評(píng)價(jià)。
 
韓國(guó)酒店業(yè)的快速發(fā)展值得中國(guó)酒店人思考，首先要滿足境內(nèi)游客的需求，從客房類型到酒店質(zhì)量，都需要和境內(nèi)游客的需求同步，而不是滿足外國(guó)游客的需求。境內(nèi)游客傾向于國(guó)民的身份認(rèn)同，所以酒店需要注重強(qiáng)化中國(guó)的傳統(tǒng)元素，為高品位游客提供高端酒店，為商務(wù)游客提供經(jīng)濟(jì)型酒店，為長(zhǎng)途跋涉而來(lái)的游客提供傳統(tǒng)型酒店，為長(zhǎng)期停留的游客提供家庭式的酒店。