在京城經營私家菜肯定需要有自己的獨門特色,從環境、氛圍到菜品都如此,但是弄不好一過了,就又顯得矯情。私家菜館海棠居把握得還算不錯。
首先它給人的感覺很低調,透著一股漫不經心,乍一看覺得到處平常,但隨手拿一件物品、隨處看一眼,就會琢磨出不平常,很多東西需要仔細體會。四合院是明清時候的建筑,入口的磚雕是一對火麒麟,小池塘里隨意放養著烏龜,有的不管客人怎樣自己爬到院子里曬太陽。8個廳房每間一個樣式,有區別但風格統一,木制的桌椅厚重沉實,桌角鑲嵌白銀。屋子里有壁爐,不是裝飾品,真的可以在冬天點燃,讓屋子里暖融融。院子里有北京老平房特有的地氣,坐在院子里的海棠居下呆一會覺得舒服得很。
海棠居的菜是私家菜,從官府菜、粵菜,到湖北、湖南菜都有涉及,但是做出來又都是海棠居的味道。酸辣魚翅、龜汁驢肉屬匠心之作,魚翅的做法大多清淡,而這里的魚翅,因為酸辣味道所以讓魚翅有了一種新風味。這里還可以吃到上好的狗肉,這樣的季節更是狗肉滋補的好時候。蘿卜、芋頭,這樣的平凡之物在海棠居也發揮得淋漓盡致,如果不是菜名“一個蘿卜”透露了秘密,你肯定吃不出來這是什么東西。還有一種名字叫作海棠紅的酒,是他們自家釀的,一定要嘗。
地址:宣武區新華社斜對面
曼巴名典:溫暖之旅
室外溫度漸低,當你和好友想找一處溫暖寧靜的角落看優美風景時,也許找一間咖啡店就是最好的選擇了。去西邊找一家吧,那里有東部咖啡店少有的悠閑和自然風景。
曼巴名典海淀分店正是一間屬于有風景的咖啡館,陽光燦爛的午后,手握一杯濃香四溢的咖啡,舉目遠眺,西山的蜿蜒山脈和香山索道都可以看得非常清晰,漫山的紅葉讓你感受幾分秋日的美麗;而近處則是幽靜的萬泉小區歐式的建筑�;蛘�,來一款暖暖的花式咖啡,摩卡、卡布基諾、奶特咖啡、極地香草、愛爾蘭咖啡等,各有品味。深陷在舒適的沙發或悠悠的搖椅里,恍惚之間,那種浪漫和寧靜讓人有不知身在何處之感。
近日,“曼巴名典”萬泉店和亞運村店,還同時推出了多種系列餐品和其他飲品�?Х认阍僬T人,其實也不適宜空著肚子品,那就先來份“石鍋”吧,這里有丸子、雞腿菇和鹵蛋料理的錦繡石鍋,蟹柳、粉絲、鹵蛋、丸子、滑子菇、西芹百合搭配的日式石鍋,刁魚、蝦仁、西蘭花、煎蛋組合的海鮮石鍋和黑椒牛扒、麥香雞塊、煎蛋、西蘭花料理的西式石鍋。想品健康茶飲,也有新鮮水果茶、韓國蜂蜜柚子茶、玫瑰香蜜柚子茶、雪梨蜜茶等水果茶系列。
地址:海淀區萬柳東路萬泉新新家園商務會所四層;亞運村安慧里四區一號樓