鄭士亭，1957年生，現任上海中環國際酒店董事、總經理兼黨支部書記。1975年畢業于上海華東師范大學法語系，曾先后在香港中文大學、泰國（I-TIM）國際旅游及管理學院、瑞士洛桑酒店管理學院、美國夏威夷旅游管理學院、美國東西方大學國際全球管理學院研究生系深造,擁有三十多載酒店經營管理生涯。自2008年8月起，率領自己的團隊全身心地投入上海中環國際酒店的籌建工作，酒店于2010年6月對外試營業。開業至今5年時間，在鄭總提出的以“樹品牌、創營收、保運行”工作方針指引下，在沒有聘請專業公關公司的前提下，酒店成功舉辦了世界旅游形象大使“走進中環·麗影盛會”、“走進中環·重溫來上海情懷”暨“一個家庭，兩個情懷”卡洛斯·莫瑞文化藝術展、“走進中環·斯洛伐克版畫藏書票名家原作展”等大型文化活動，努力打造文化型酒店。真是源于其對酒店和文化的摯愛，通過其不懈努力和不斷追逐，中環國際酒店在2012年末國家政策調控開始至2014年末的兩個經營年度里，從接待型酒店逐漸轉型，破繭而出，創造了經營利潤大幅上升的良好態勢。

“悉心關愛、貼心服務”的理念是他的團隊精品至真服務的準繩；“惠人達己、守正出奇”的信念使得他總能在關鍵時刻英明決策；“踏實工作、誠懇待人”的原則更為他在員工中間起到了表率作用；“細致務實、力求完美”的工作風格也得到了業主方的一致肯定。相信在他的領導下，定能打造出新形勢下中環國際酒店全新的品牌形象。
 
鄭士亭個人榮譽

2006年，被中國旅游飯店業授予總經理榮譽證章
2008年，獲得由【中外酒店論壇】頒發的“中外酒店白金獎30年職業奉獻酒店經理人終身榮譽獎”
2009年，獲得由【中外酒店論壇】頒發的“中外酒店四屆白金獎十大經營人物”稱號
2010年，獲得由【中外酒店論壇】頒發的“中外酒店五屆白金獎十大杰出總經理”稱號。
2010年，被中共上海市委授予創先爭優世博先鋒行動“五帶頭”共產黨員榮譽稱號。
2011年，榮獲2011年度中國酒店業“金樽獎”中國酒店業杰出領導力人物獎。
2011年，榮獲金鑰匙國際聯盟頒發的年度“十大卓越總經理”稱號。
2011年，被中國文化交流出版社和中華名人文化交流協會授予“中國優秀專家”榮譽稱號，其先進事跡已被載入《中國優秀專家大辭典》中。
2011年，獲得由【中外酒店論壇】頒發的“中外酒店六屆白金獎十大最佳CEO”稱號。
2012年，榮獲金鑰匙國際聯盟10周年“卓越總經理”稱號。